てづくり酵素ジュース

酵素ジュース(^O^)

これまで何度か、
知人の手づくりのを飲ませてもらって、
うまいな～と感動して、
気になっていたので作ってみました。
 
りんごと、レモンと、いちごを刻んで、
砂糖をたくさん入れます。
(果実：砂糖＝１：１．１くらい)

毎日かきまぜて、
タオルでくるんで保温して、
コタツの中で発行させました。

水は入れてないんですが、
自然と水分が出てきて、
泡がじょじょに 増えていって、
１週間くらいでできました。

酵素は免疫力を高めるとか、
いろいろ聞きますが、
とりあえずウマイです。

このまま放置しとくと、
発酵が進んでお酒になるらしいです。